30.9 C
Athens
Κυριακή, 21 Ιουλίου, 2024
ΑρχικήΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δροσερό γλυκό με ανανά

Υλικά • 2 φακελάκια ζελέ ανανά • 1+1/2 κούπα κρέμα γάλακτος • 800γρ. ανανά κομπόστα • 2 πακέτα σαβαγιάρ Εκτέλεση Κάνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και αντικαθιστούμε το 1 1/2...

Μελιτζάνες Παπουτσάκια με γιαούρτι

Υλικά • 4 μεγάλες μελιτζάνες • 600γρ. κιμά • 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες • 1 μεγάλο κρεμμύδι • 1 σκελίδα σκόρδο • 4-5 κουταλιές λάδι • 150-200γρ. αλμυρό τυρί (κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα) • 1/2 ματσάκι μαϊντανό • 1+1/2 κεσεδάκι γιαούρτι • 2 κουταλιές φρυγανιά...

Κριθαρότο με χταποδάκι

Υλικά • 300 γρ. χταπόδι βρασμένο, κομμένο σε χοντρές φέτες • 50 ml ελαιόλαδο • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη • 250 γρ. κριθαράκι μέτριο • 40 ml ούζο ή τσίπουρο • αλάτι &φρεσκοτριμμένο...

Γλώσσα φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας και άνηθο

Υλικά • 4 φιλέτα γλώσσας • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • Αλάτι • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα • 1/2 μικρό ποτήρι λευκό κρασί • 1 ματσάκι φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένος • Φρέσκο ξύσμα...

Κομπόστα με βερίκοκα

Υλικά • 250 ml νερό • 150 γρ. ζάχαρη • 700 γρ. βερίκοκα • χυμός από μισό λεμόνι • 1 λοβός βανίλιας • 2 φυλλαράκια αρμπαρόριζας Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα βερίκοκα και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Τα...

Χουρμάδες τυλιχτοί με μπέικον

Υλικά • 24 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι • 8 φέτες μπέικον, κομμένες σταυρωτά στα τρία • 120 γρ. κατσικίσιο τυρί, μαλακωμένο • 1/2 κ. γλ. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο • 24 οδοντογλυφίδες • 1/4 φλ. τσαγιού μέλι,...

Γεμιστές σαρδέλες με φέτα

Υλικά • Σαρδέλες 1 κιλό • Σκορδο 1 σκελίδα • Σάλτσα Ντομάτας 100 γραμμάρια • Ελαιόλαδο 100 ml περίπου Για την γέμιση • Φέτα 400 γραμμάρια περίπου • Πιπεριά Φλωρίνης 1 μικρή • Σκόρδο 1-2 σκελίδες • Άνηθος 2-3 κουταλιές της...

Κολοκύθια γεμιστά με κιμά στον φούρνο

Υλικά • 12 κολοκύθια των 200 γρ. • 500 γρ. ζωμός κοτόπουλου ή νερό • Ελαιόλαδο • 4 κρόκοι • Κορνφλάουρ • 40 γρ. χυμός λεμονιού Για τη γέμιση • 60 γρ. ελαιόλαδο • 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο • 250 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 160...

Παγωτό Λευκής Σοκολάτας με Φυστίκι Αιγίνης

Υλικά • 250 ml φρέσκο γάλα πλήρες • 50 γρ ζάχαρη • 375 γρ. λευκή κουβερτούρα • 300 ml κρέμα γάλακτος 35% • 50 γρ φιστίκι Αιγίνης • 100 γρκράνμπερις Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το...

Τηγανιτές μελιτζάνες με σάλτσα από Ντοματίνια

Υλικά • Μισό κιλό φλάσκες μελιτζάνες • Αλάτι-Πιπέρι • Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού • Σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη • Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 50-100 γραμμάρια Για την σάλτσα • Ντοματίνια 2...

Χανιώτικο Μπουρέκι

Υλικά Για τη ζύμη: • Περίπου 500 gr αλεύρι για φύλλο ή για όλες τις χρήσεις (και λίγο για το άνοιγμα φύλλου) • 250 ml (1 κούπα) νερό • 60 ml...

Γλυκό γιαουρτιού με ροδάκινα

Υλικά • Γιαούρτι στραγγισμένο 800 γρ • Κομπόστα ροδάκινο1 κουτί • Ζελέ, 2 φακελάκια • 2 ποτήρια του νερού Εκτέλεση Σε μπολ βάζουμε το στραγγισμένο γιαούρτι. Ψιλοκόβουμε τα φρούτα από την κομπόστα...

Κοκκινιστά κεφτεδάκια, πλασμένα με τυρί

Υλικά • 1 κιλό κιμά ανάμεικτο • 2 μεγάλα κρεμμύδια περασμένα στον τρίφτη • 150 γρ. κατσικίσιο γραβιερίνο τριμμένο • 1 αυγό • 80 ml ξίδι • 100 ml ελαιόλαδο • αλάτι-πιπέρι • 1 κ.γ. ρίγανη • 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη • αλεύρι και...

Πίτα με μυζήθρα και δυόσμο

Υλικά • 2 φύλλα κουρού ή 4 χειροποίητα φύλλα για πίτες • λάδι για το άλειμμα των φύλλων • 750γρ. μυζήθρα φρέσκια • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • ½ ματσάκι άνηθο • 1...

Ψημένη κρέμα με άρωμα πορτοκάλι, καραμελωμένα φουντούκια και παγωτό βανίλια

Υλικά Για την κρέμα πορτοκαλιού • 300 γρ. κρέμα γάλακτος • 9 αυγά • 40 γρ. κρόκος αυγού (2 κρόκοι περίπου) • 390 γρ. ζάχαρη • 800 γρ. χυμός πορτοκαλιού • 50 γρ. χυμός λεμονιού • 25 γρ....

Κις Με Μπρόκολο

Υλικά • 500 γρ. μπρόκολο • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 200 γρ. βούτυρο • 200 γρ. διάφορα τυριά (λίγο κασέρι, λίγο έμενταλ, λίγο γκούντα, λίγη παρμεζάνα, ένα...

Κεφτεδάκια με χυλοπίτες και σάλτσα μελιτζάνας

Υλικά • 500 γρ χυλοπίτες Για τα κεφτεδάκια: • ½ κιλό κιμά ανάμικτο (μοσχάρι – χοιρινό) • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στραγγισμένες καλά • 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη • 1 αυγό • 1 κ.γ....

Cheesecake με μέλι και καρύδια

Υλικά • 50 γρ. σαβαγιάρ • 130 γρ. βούτυρο • 525 γρ. τυρί κρέμα • 300 γρ. γιαούρτι (έως 2% λιπαρά) • 3 κουτ. σουπ. χυμό λεμονιού • 6 φύλλα ζελατίνης • 95 γρ. ζάχαρη • 75 γρ. καρύδια • Μέλι για...

Φαγκρί γεμιστό με λαχανικά

Υλικά • 2 φαγκριά (500-600 γρ. το καθένα) • 1 ζωμός Λαχανικών • 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη • 100 γρ. ντομάτα κονκασέ • 150 ml ελαιόλαδο • 10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση • 4 κουταλιές...

Χυλοπίτες με μανιτάρια και καπνιστή πανσέτα

Υλικά • 500 γρ. χυλοπίτες • 1 κύβος για Ζυμαρικά • 10 άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες • 2 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε φέτες • 10 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (μουλιασμένα σε νερό &...

Λαζάνια με κιμά στον φούρνο

Υλικά • 12 λαζάνια • 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη Για τον κιμά: • 500 γρ. κιμάς ανάμεικτος (250 γρ. μοσχαρίσιος και 250 γρ. χοιρινός) • 1 Σάλτσα για Ζυμαρικά • 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο • 2...
spot_imgspot_img

Σας ενδιαφέρουν