14.8 C
Athens
Τετάρτη, 15 Απριλίου, 2026

60plusadmin

Σιφνέικο μαστέλο, πασχαλινό σιγοψημένο κατσικάκι

Υλικά • 4 κιλά κατσικάκι ή αρνάκι, κομμένο σε μεγάλες μερίδες • 600 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί, καλής ποιότητας • 1 μεγάλα μάτσα άνηθο, χοντροκομμένο • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά βούληση • Αλάτι, κατά...

Αρνί Σφακιανό Γιαχνί, Τσιγαριαστό

Υλικά • 1000 gr. αρνάκι χεράκι ή μπούτι • 250 ml. ελαιόλαδο • 3 μεγάλα λεμόνια • Φρεσκοκομμένο Πιπέρι • Αλάτι χοντρό Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους μερίδες. Στύβουμε τα λεμόνια....

Αρνί φρικασέ

Υλικά • 1 κιλό αρνί μπούτι, σε μερίδες • 50 γρ. ελαιόλαδο • 70 γρ. φινόκιο, κομμένο σε μέτρια καρέ • 140 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια καρέ • 100 γρ. κρεμμύδι φρέσκο • 10...

Αρνί μπούτι στη λαδόκολλα

Υλικά • 1 μεγάλο μπούτι αρνίσιο (περίπου 2 κιλά) • 1 ματσ. μάραθο • 1 ματσ. άνηθο • 1 ματσ. φρέσκο δυόσμο • 3-4 σκελ. σκόρδο με τη φλούδα τους • 2 κ.σ. ελαιόλαδο • Αλάτι...

Κατσικάκι με μαράθια

Υλικά • 1½ kg κατσικάκι σε μερίδες • 2 λεμόνια • ½ φλ. ελαιόλαδο • 12 άγριες αγκινάρες, καθαρισμένες • 5 πατάτες • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 σκελ. σκόρδο • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας • 3-4...

Μαγειρίτσα από την Κέρκυρα (Τσιλίχουρδα)

Υλικά • 2 συκωταριές αρνίσιες και εντεράκια • 1 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο • 1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο • 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • 1 ποτηράκι λευκό κρασί • 3 σκελ. σκόρδο • 4 κ.σ. ελαιόλαδο • 1-2 λεμόνια (χυμός) • Αλάτι-...

Μαγειρίτσα από την Πάρο

Υλικά • 1 συκωταριά • 1 αντεριά • 2 μαρούλια • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 2 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 ματσ. άνηθο • 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • Αλάτι- πιπέρι • 1 λεμόνι Για το...

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

[tds_leads input_placeholder=”Your email address” btn_horiz_align=”content-horiz-center” pp_msg=”SSd2ZSUyMHJlYWQlMjBhbmQlMjBhY2NlcHQlMjB0aGUlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyMyUyMiUzRVByaXZhY3klMjBQb2xpY3klM0MlMkZhJTNFLg==” pp_checkbox=”yes” tdc_css=”eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLXRvcCI6IjMwIiwibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjQwIiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMTUiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMjUiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sInBvcnRyYWl0X21heF93aWR0aCI6MTAxOCwicG9ydHJhaXRfbWluX3dpZHRoIjo3NjgsImxhbmRzY2FwZSI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMjAiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMzAiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sImxhbmRzY2FwZV9tYXhfd2lkdGgiOjExNDAsImxhbmRzY2FwZV9taW5fd2lkdGgiOjEwMTksInBob25lIjp7Im1hcmdpbi10b3AiOiIyMCIsImRpc3BsYXkiOiIifSwicGhvbmVfbWF4X3dpZHRoIjo3Njd9″ display=”column” gap=”eyJhbGwiOiIyMCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTAiLCJsYW5kc2NhcGUiOiIxNSJ9″ f_msg_font_family=”downtown-sans-serif-font_global” f_input_font_family=”downtown-sans-serif-font_global” f_btn_font_family=”downtown-sans-serif-font_global” f_pp_font_family=”downtown-serif-font_global” f_pp_font_size=”eyJhbGwiOiIxNSIsInBvcnRyYWl0IjoiMTEifQ==” f_btn_font_weight=”700″ f_btn_font_size=”eyJhbGwiOiIxMyIsInBvcnRyYWl0IjoiMTEifQ==” f_btn_font_transform=”uppercase” btn_text=”Unlock All” btn_bg=”#000000″ btn_padd=”eyJhbGwiOiIxOCIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE0IiwicG9ydHJhaXQiOiIxNCJ9″ input_padd=”eyJhbGwiOiIxNSIsImxhbmRzY2FwZSI6IjEyIiwicG9ydHJhaXQiOiIxMCJ9″ pp_check_color_a=”#000000″ f_pp_font_weight=”600″ pp_check_square=”#000000″ msg_composer=”” pp_check_color=”rgba(0,0,0,0.56)” msg_succ_radius=”0″ msg_err_radius=”0″ input_border=”1″ f_unsub_font_family=”downtown-sans-serif-font_global” f_msg_font_size=”eyJhbGwiOiIxMyIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==” f_input_font_size=”eyJhbGwiOiIxNCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==” f_input_font_weight=”500″ f_msg_font_weight=”500″ f_unsub_font_weight=”500″]

Must read

spot_img