Υλικά
500 γρ. κιμά (κοτόπουλου ή μοσχαρίσιο)
1 φακελάκι μείγμα σε σκόνη για κοτόσουπα
8 φύλλα σφολιάτας
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά τον κιμά με το μείγμα σε σκόνη για κοτόσουπα, μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Διπλώστε κάθε φύλλο σφολιάτας στη μέση και τοποθετήστε κατά μήκος της μίας άκρης τον κιμά, δίνοντάς του κυλινδρικό σχήμα. Τυλίξτε τη σφολιάτα γύρω από τη γέμιση, σχηματίζοντας ένα ρολό, και πιέστε τις άκρες της ζύμης για να κλείσουν καλά.
Κόψτε τα ρολά σε μικρότερα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ταψί. Αλείψτε την επιφάνειά τους με το χτυπημένο αυγό. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C, μέχρι η σφολιάτα να φουσκώσει και να αποκτήσει ένα όμορφο, χρυσαφένιο χρώμα.
