Τρία εδέσματα από την Κρήτη για το γιορτινό τραπέζι

Η Κοίμηση της Θεοτόκου στις 15 Αυγούστου όπως είναι γνωστό τοις πάσι αποκαλείται το Πάσχα του καλοκαιριού. Και βέβαια σε μία τόσο μεγάλη γιορτή το τραπέζι π0ρέπει να έχει όλα τα καλούδια. Κι επειδή υπάρχει νωρίτερα η νηστεία για την εορτή της Παναγίας, συνήθως οι νοικοκυρές επιλέγουν σε όλη την περιφέρεια συνταγές με κρέας. Φυσικά από το γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου δεν λείπουν και οι πίττες. Σήμερα επιλέξαμε τρεις εορταστικές συνταγές από την Κρήτη.