Υλικά
• Ψωμί χωρίς την κόρα μουσκεμένο σε νερό και στημένο 300 gr
• Αμύγδαλα λευκά 80 gr
• Χυμός λεμονιού 40 ml
• Ξίδι της αρεσκείας μας 2 κουτ
• Ελαιόλαδο 200 ml
• Σκόρδο 3 – 4 σκελίδες
Εκτέλεση
Βάζουμε τα αμύγδαλα και το σκόρδο στο μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά για περίπου 2 – 3 λεπτά, μέχρι να πολτοποιηθούν. Προσθέτουμε το ψωμί, το λεμόνι, το ξίδι και συνεχίζουμε. Ρίχνουμε λίγο λίγο το ελαιόλαδο, για ακόμα 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
