Υλικά
• 20 Mπισκότα με κακάο Χωρίς Γλουτένη
• 2 ώριμες μπανάνες
• 50-100 γρ. λιωμένη μαύρη κουβερτούρα (προαιρετικά)
• 20-30 γρ. σπασμένοι ξηροί καρποί (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις βάζουμε για τουλάχιστον 3 ώρες στην κατάψυξη.
Χτυπάμε τις παγωμένες μπανάνες σε μπλέντερ και καλύπτουμε την επιφάνεια 10 Μπισκότων κακάο χωρίς γλουτένη.
Τοποθετούμε ξυλάκια παγωτού στη μέση κάθε μπισκότου με μείγμα μπανάνας, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 10 μπισκότα κακάο Χωρίς Γλουτένη και τοποθετούμε στην κατάψυξη.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων και βουτάμε τα παγωτίνια ή σχηματίζουμε γραμμές με ένα πιρούνι.
Προαιρετικά γαρνίρουμε με σπασμένους ξηρούς καρπούς, τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.
