Υλικά
• 2 χοιρινές μπριζόλες
• 2 κρεμμύδια
• 2 πορτοκάλια τον χυμό τους
• 2 κ. σ. μουστάρδα
• 2 κ. σ. μέλι
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
• 1 κ. γ. αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά μας (εκτός αλάτι-πιπέρι) για την σάλτσα στο μπλέντερ και χτυπάμε για ένα λεπτό. Μετά βάζουμε λίγο λάδι σε τηγάνι και τηγανίζουμε τις μπριζόλες για 5 λεπτά να πάρουν χρώμα κι από τις δυο πλευρές. Προς το τέλος ρίχνουμε αλατοπίπερο. Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια. Μόλις είναι έτοιμες οι μπριζόλες τις βγάζω και και τις αφήνω σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι, όπως είναι, βάζω τα κρεμμύδια και τα καραμελώνω. Βάζω μετά πάλι τις μπριζόλες και την σάλτσα. Κλείνω το καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά και είναι έτοιμες.
