Υλικά
• 4 φιλέτα μοσχάρι, κομμένα σε φέτες (160 γρ. περίπου το ένα)
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
• 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά, σε κύβους
• 1 ρέβα, σε κύβους
• 1 αγγουράκι, σε ροδέλες
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι
• λίγο αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Ανακατεύετε καλά σε ένα μπολ τις πιπεριές, τη ρέβα, το αγγουράκι, το λάδι και αλατοπιπερώνετε. Ψήνετε τα φιλέτα στο γκριλ για 5 λεπτά από κάθε πλευρά σε δυνατή φωτιά. Σερβίρετε μαζί με τα λαχανικά και το φρέσκο θυμάρι.
