Υλικά
• 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 4 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 ντομάτες τριμμένες
• 2 χούφτες φασολάκια
• 1 μέτρια γλυκοπατάτα
• 1 καρότο
• 1 μέτρια πατάτα
• Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το κιμά σε μια κατσαρόλα να πάρουν χρώμα προσθέτουμε λίγο νερό και την ντομάτα και αφήνουμε να πάρει μία βράση. Ύστερα προσθέτουμε τα λαχανικά μας και τα σκεπάζουμε με νερό!
Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να πιουν το ζουμί περίπου 30 με 40 λεπτά!
