23.7 C
Athens
Κυριακή, 11 Μαΐου, 2025
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
ΑρχικήΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μαρμελάδα κεράσι με βασιλικό, μέλι και μοσχοκάρυδο (χωρίς ζάχαρη) ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ

Υλικά • 1 κιλό κεράσια ώριμα (καθαρό βάρος χωρίς το κουκούτσι) • 250 γρ. μέλι • λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού • 3-4 φύλλα βασιλικού • 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη (κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο) Εκτέλεση Ρίχνουμε...
Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα με Φράουλες και Φυστικοβούτυρο ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Υλικά • 230 γρ. μείγμα ζαχαροπλαστικής (Pastry mix) χωρίς γλουτένη • 120 γρ. φράουλες (κομμένες σε κυβάκια) • 100 γρ. ηλιέλαιο • 60 γρ. ζάχαρη (κρυσταλλική) • 60 γρ. ζάχαρη καστανή • 20 γρ. φυστικοβούτυρο (απαλό) • 5...
Διαβάστε περισσότερα

Κολοκυθάκια Γεμιστά με Κινόα και Μυρωδικά ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ

Υλικά • 8 μικρά κολοκυθάκια • 1/2 φλιτζάνι κινόα • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 κουταλιές της σούπας άνηθος • 1 κ.σ. δυόσμος • χυμός από 1 λεμόνι • 2 κ.σ. ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τα κολοκυθάκια και...
Διαβάστε περισσότερα

Κατσικομακαρονάδα από την Ηρακλειά

Υλικά • 1,5 κιλό κατσίκι • 200 ml ε.π. ελαιόλαδο • 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά • 2 σκελίδες σκόρδο • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας • λίγη ζάχαρη • 2 φύλλα δάφνης • 1 ξύλο κανέλα • 2 κ.σ. βούτυρο κατσικίσιο • 1 κιλό...
Διαβάστε περισσότερα

Πατάτες γιαχνί με πράσα και σέσκουλα

Υλικά • 4 μεγάλες πατάτες • 6 πράσα, το λευκό μέρος • 600 γρ. σέσκουλα • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι • 150 ml ε.π. ελαιόλαδο • 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί • 2 σκελίδες σκόρδο • 1 κουτ. σούπας πελτέ...
Διαβάστε περισσότερα

Αρνάκι με πουρέ πατάτας

Υλικά Για το αρνί • 1 κιλό αρνί μπούτι • 1/4 φλιτζ. τσαγιού κρασί κόκκινο • 1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο • 2 σκελίδες σκόρδο • Αλάτι, πιπέρι Για τον πουρέ • 1 συσκευασία Πουρές Πατάτας • 300 ml γάλα • 600...
Διαβάστε περισσότερα

Κεντημένη Μελόπιτα Μυκόνου

Υλικά • 1 κιλό τυροβολιά ή μείγμα από μανούρι και ανθότυρο ή φρέσκια γλυκιά μυζήθρα • 2 φλιτζ. μέλι θυμαρίσιο • 3 αυγά • 2 κουτ. σούπας κανέλα • 250 γρ. φαρίνα • 2 κουτ. σούπας...
Διαβάστε περισσότερα

Μελιτίνια Σαντορίνης

Υλικά Για τη γέμιση • 1 kg μυζήθρα ανάλατη περαστή • 1 kg ζάχαρη • 1/2 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη • 4 αυγά • 4 κρόκους αυγών • 4 βανίλιες • 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τη...
Διαβάστε περισσότερα

Γαλατόπιτα Μάνης

Υλικά Για τη γαλατόπιτα • 9 φύλλα κρούστας • 100 γρ. ζάχαρη • 200 γρ. αμύγδαλο • 100 γρ. βούτυρο • 1 κ.γ. κανέλα • 2 lt γάλα φρέσκο • 300 γρ. ζάχαρη • 100 γρ. σιμιγδάλι • 100 γρ. αλεύρι (για...
Διαβάστε περισσότερα

Πουτίγκα με τσουρέκι και σοκολάτα

Υλικά • 1½ φλ. γάλα • 2 φλ. κρέμα γάλακτος • 1/3 φλ. ζάχαρη • 1 πρέζα/ες αλάτι • 1 βανίλια • 4 αυγά • 200 γρ. τσουρέκι • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη • 1/3 φλ. καρύδια Εκτέλεση Βάζουμε το γάλα,...
Διαβάστε περισσότερα

Κατσικάκι με λαχανικά στη γάστρα μελωμένο

Υλικά • 2 κιλά κατσικάκι σπάλα ή μπούτι • 4 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες • 500 γρ. πατάτες, χοντροκομμένες • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε χοντρές ροδέλες • 2 πράσινες πιπεριές, χοντροκομμένες • 2 μεγάλα κρεμμύδια,...
Διαβάστε περισσότερα

Τρίμμα (Ζαγορίσια συνταγή με συκωταριά)

Υλικά • 1 συκωταριά • 1 ματσάκι μυρώνια • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια • 2-3 ξερά κρεμμύδια • λίγο σπανάκι • λίγα λάπαθα • 1 μερίδα έντερα • λίγα σέσκουλα • 1 ματσάκι δυόσμο • 3/4 ψωμί ξερό • 1/2 μπουκάλι...
Διαβάστε περισσότερα

Τζιγεροσαρμάς (παπούδα) της μαμάς

Υλικά • 1 συκωταριά (όλα κομμένα σε μικρά κυβάκια) • 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά σε κυβάκια • 3 μάτσα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • 1 μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο • 1/2 μάτσο άνηθο • 2,5 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι...
Διαβάστε περισσότερα

Αρνάκι ή κατσικάκι με κολοκυθάκια

Υλικά • Αρνάκι ή κατσικάκι περίσσευμα πασχαλινό • 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι • 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο • Αλάτι-πιπέρι • Κανέλα τριμμένη ή ξύλο • Μπαχάρι • Πάπρικα • 250...
Διαβάστε περισσότερα

Σιφνέικο μαστέλο, πασχαλινό σιγοψημένο κατσικάκι

Υλικά • 4 κιλά κατσικάκι ή αρνάκι, κομμένο σε μεγάλες μερίδες • 600 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί, καλής ποιότητας • 1 μεγάλα μάτσα άνηθο, χοντροκομμένο • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά βούληση • Αλάτι, κατά...
Διαβάστε περισσότερα

Αρνί Σφακιανό Γιαχνί, Τσιγαριαστό

Υλικά • 1000 gr. αρνάκι χεράκι ή μπούτι • 250 ml. ελαιόλαδο • 3 μεγάλα λεμόνια • Φρεσκοκομμένο Πιπέρι • Αλάτι χοντρό Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους μερίδες. Στύβουμε τα λεμόνια....
Διαβάστε περισσότερα

Αρνί φρικασέ

Υλικά • 1 κιλό αρνί μπούτι, σε μερίδες • 50 γρ. ελαιόλαδο • 70 γρ. φινόκιο, κομμένο σε μέτρια καρέ • 140 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια καρέ • 100 γρ. κρεμμύδι φρέσκο • 10...
Διαβάστε περισσότερα

Αρνί μπούτι στη λαδόκολλα

Υλικά • 1 μεγάλο μπούτι αρνίσιο (περίπου 2 κιλά) • 1 ματσ. μάραθο • 1 ματσ. άνηθο • 1 ματσ. φρέσκο δυόσμο • 3-4 σκελ. σκόρδο με τη φλούδα τους • 2 κ.σ. ελαιόλαδο • Αλάτι...
Διαβάστε περισσότερα

Κατσικάκι με μαράθια

Υλικά • 1½ kg κατσικάκι σε μερίδες • 2 λεμόνια • ½ φλ. ελαιόλαδο • 12 άγριες αγκινάρες, καθαρισμένες • 5 πατάτες • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 σκελ. σκόρδο • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας • 3-4...
Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρίτσα από την Κέρκυρα (Τσιλίχουρδα)

Υλικά • 2 συκωταριές αρνίσιες και εντεράκια • 1 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο • 1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο • 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • 1 ποτηράκι λευκό κρασί • 3 σκελ. σκόρδο • 4 κ.σ. ελαιόλαδο • 1-2 λεμόνια (χυμός) • Αλάτι-...
Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρίτσα από την Πάρο

Υλικά • 1 συκωταριά • 1 αντεριά • 2 μαρούλια • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 2 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 ματσ. άνηθο • 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • Αλάτι- πιπέρι • 1 λεμόνι Για το...
Διαβάστε περισσότερα
Φόρτωση περισσοτέρων
spot_imgspot_img

Σας ενδιαφέρουν

Φόρτωση περισσοτέρων

Έκδοση: Παλκο Κομμέντια ΑΜΚΕ
ΑΦΜ: 997975871 ΔΟΥ: Α' Αθηνών
Διεύθυνση: Αριστείδου 10-12, 10559 Αθήνα
Τηλ: +30 210 3223680
Email: giannis.papageorgioy@gmail.com
Ιδιοκτήτης: Παλκο Κομμέντια ΑΜΚΕ
Διευθυντής: Ιωάννης Παπαγεωργίου
Διευθυντής Σύνταξης: Μαρία Καραολάνη
Διαχειριστής και Δικαιούχος ονόματος τομέα: Ιωάννης Παπαγεωργίου

© 2024 All Rights Reserved.