Ποιος είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να μειωθεί το λίπος στο ήπαρ, μια διατροφή με το ρολόι ή μια διατροφή που περιορίζει τις θερμίδες; Νεότερη μελέτη, που διερεύνησε την επίδραση και των δύο προτύπων διατροφής, διαπίστωσε ότι η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων ήταν πιο ευεργετική για το ήπαρ, τουλάχιστον στα παχύσαρκα άτομα.
Ειδικότερα, όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές από το Southern Medical University στην Γκουανγκζού της Κίνας και της Σχολής Δημόσιας Υγείας και Ιατρικής του Πανεπιστημίου Tulane στη Νέα Ορλεάνη, οι παχύσαρκοι ενήλικες με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος δεν είδαν πρόσθετες μειώσεις των ενδοηπατικών τριγλυκεριδίων κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος διατροφής με χρονικό περιορισμό. Αντίθετα, οι δείκτες βελτιώθηκαν για όσους ακολούθησαν μια διατροφή θερμιδικού περιορισμού.
Για την έρευνα, η επιστημονική ομάδα θέλησε να εξετάσει εάν η διαλειμματική νηστεία θα μπορούσε να επηρεάσει την περιεκτικότητα των τριγλυκεριδίων σε παχύσαρκους ασθενείς με ηπατική νόσο.
Οι ερευνητές εστίασαν σε 88 συμμετέχοντες στο εύρος της παχυσαρκίας και με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος, οι οποίοι χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες. Η μια ομάδα ακολούθησε τη δίαιτα περιορισμένων θερμίδων και η άλλη τη διαλειμματική νηστεία. Ενώ και οι δύο ομάδες έπρεπε να τηρούν την ίδια θερμιδική ενεργειακή πρόσληψη, η ομάδα με τον περιορισμένο χρόνο έπρεπε να ολοκληρώσει τα γεύματά της μεταξύ 8:00 π.μ. και 4:00 μ.μ..
Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος εμφανίζεται όταν υπερβολικό λίπος συσσωρεύεται στο ήπαρ και αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης μεταβολικών διαταραχών. Προς το παρόν δεν υπάρχουν φαρμακευτικές λύσεις για την πρόληψη ή τη μείωση της συσσώρευσης λιπώδους ήπατος και γι’ αυτό, όπως αποδεικνύει και η μελέτη, η διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο.
Οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι ένα περιορισμένο χρονικό πλαίσιο από μόνο του δεν προσφέρει πρόσθετα πλεονεκτήματα για την υγεία, υποδηλώνοντας ότι δε θεωρείται μια πιο αποτελεσματική μέθοδος από τον περιορισμό των θερμίδων στη μείωση του σωματικού λίπους και του σπλαχνικού λίπους σε άτομα με παχυσαρκία.
