Μια νέα επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2025 στο περιοδικό «Nutrients» φέρνει στο φως εντυπωσιακά ευρήματα σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ της βιταμίνης D και της πρόληψης του καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεκάδες προηγούμενες μελέτες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αυξημένα επίπεδα βιταμίνης D είτε μέσω διατροφής είτε μέσω συμπληρωμάτων μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, φτάνοντας ακόμη και σε ποσοστό μείωσης 58%.
Η παρούσα μελέτη ήταν συστηματική ανασκόπηση της επιστημονικής βιβλιογραφίας, μια μεθοδολογία που επιτρέπει τη συνολική αποτίμηση υφιστάμενων δεδομένων. Οι ερευνητές επεξεργάστηκαν περισσότερες από 10.000 επιστημονικές δημοσιεύσεις, επιλέγοντας τελικά 50 μελέτες που πληρούσαν τα αυστηρά κριτήρια ένταξης: συμμετοχή ενηλίκων, διάγνωση με καρκίνο του παχέος εντέρου ή πρόδρομες αλλοιώσεις (όπως πολύποδες ή αδενώματα), ή τεκμηριωμένη ανεπάρκεια βιταμίνης D. Επιπλέον, περιέλαβαν και μελέτες όπου χορηγήθηκαν συμπληρώματα βιταμίνης D.
Τα βασικά ευρήματα
Η ανασκόπηση επιβεβαίωσε ότι η βιταμίνη D επιτελεί πολλαπλές κρίσιμες λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Μεταξύ άλλων, ρυθμίζει την επικοινωνία των νευρικών κυττάρων, διαχειρίζεται την αρτηριακή πίεση, ενισχύει την άμυνα του αναπνευστικού και δρα ως αντιοξειδωτικό. Παράλληλα, συμβάλλει στη ρύθμιση της φλεγμονής, καταστέλλει τις αυτοάνοσες αποκρίσεις και προάγει τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αρκετές από τις μελέτες που αναλύθηκαν δείχνουν ότι η βιταμίνη D αναστέλλει την ανεξέλεγκτη κυτταρική ανάπτυξη, εμποδίζει την αγγειογένεση (δημιουργία νέων αιμοφόρων αγγείων που θρέφουν τα καρκινικά κύτταρα) και προάγει την απόπτωση, δηλαδή τον κυτταρικό θάνατο των παθολογικών κυττάρων.
Ιδιαίτερα αποκαλυπτική είναι η μετα-ανάλυση 31 μελετών που κατέδειξε ότι τα άτομα με υψηλή πρόσληψη βιταμίνης D (80 ng/mL) είχαν 25% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου σε σύγκριση με εκείνα που είχαν χαμηλή πρόσληψη (10 ng/mL). Ακόμη πιο εντυπωσιακά είναι τα ευρήματα της μελέτης Nurses’ Health Study στις ΗΠΑ, όπου οι γυναίκες με τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D εμφάνισαν 58% μικρότερη πιθανότητα ανάπτυξης CRC. Παρόμοια αποτελέσματα καταγράφηκαν και στη μελέτη Iowa Women’s Health Study, όπου η συνδυασμένη υψηλή πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D μείωσε τον κίνδυνο σχεδόν στο μισό, αλλά και στη μελέτη PREDIMED στην Ισπανία, καθώς και σε ερευνητικά πρωτόκολλα που περιλάμβαναν τη λήψη συμπληρωμάτων.
